乳酸在食品工业中为普遍使用的酸味剂。主要用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、酒类中。乳酸能改善食品风味，抑制微生物，护色，改良粘度，使抗氧化剂增效。
乳酸味柔和爽快，能使食物具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味，使制成品口感良好。又由于其酸性稳定，有防腐作用。能即时或延迟触杀细菌，有助于延长食品的保质期。
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- 企业品牌：郑州天润乳酸有限公司
- 所在地区：河南 / 郑州
- 详细地址：郑州市农业路60号附2号
- 手机号码：17629360377
- 主营业务：销售乳酸及乳酸盐系列产品
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郑州天润乳酸有限公司
联系人：刘传才
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