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2024-05-04
什么是休闲食品豆干香卤是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品.主要分类有：枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等.随着生活水平的提高，豆干香卤一直是深受广大人民群众喜爱的食品。豆干香卤正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于豆干香卤数量和零食合作店产品品质的需求不断增长。
作为中国豆干香卤行业的头部企业，欣果铺子经历了高速发展期，面临着自身和行业的转型升级。对尚处于初级竞争阶段、集中程度低、同质化竞争严重的中国豆干香卤行业来说，良品铺子和欣果铺子的高端化探索代表着一个重要的行业发展方向和趋势。
在短短几年的时间内，国内豆干香卤市场的规模增长就突破千亿，这其中的背后，反映出国民生活的不断改善。伴随着市场规模的逐年增加，精品化、爆款化也成为国内豆干香卤市场的典型特点。在兼顾零食品质的同时，解决豆干香卤同质化问题，迎合消费潮流，是豆干香卤企业取得成功的关键。以豆干香卤零售巨头欣果铺子为例，去年该企业增收不增利，利润下滑严重，一个很重要的原因就是产品同质化并且难以迎合年轻消费潮流。
广阔的前景的另一边，是国内豆干香卤行业的低市场份额集中度和低渗透率。数据显示，国内豆干香卤BAT中的三家市占率总和不超过25%，而由于高冲动、非目的性消费特征，豆干香卤在线上人群渗透率远低于其他大快消类目。
妹妹说欣果铺子豆干香卤 不要等到错过才后悔ePytFHZN